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        果農的水果賣不掉,市民卻吃不起水果,這其中有哪些原因?

        發布時間:2021-12-22 22:57 來源:豆瓣 編輯:愛農幫 閱讀次數:
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        網友提問:

        果農的水果賣不掉,市民卻吃不起水果,這其中有哪些原因?

        優質回答:

        謝謝邀請,記得我以前回答過類似的問題,盛情難卻,那我就再回答一次。關于果農的水果賣不掉,市民卻吃不起水果的原因,我從以下兩個方面來回答:

        一是果農水果為什么賣不掉?我就以蘋果為例來說。蘋果全國產大于求,現在已經是買方市場了,質量好的名牌、新、特蘋果,價高不愁賣,大量的一般蘋果很難出手。我們這里有一個果農,他能及時根據形勢的變化來更換品種,種植了一個叫“密脆”的新品種蘋果,盛產三年以來,客商都是跑到他的果園去收購的,價格是普通富士蘋果的兩倍多,根本不愁賣。

        相反在這樣的形勢下,許多果農不思改進,不但死守著一些老品種不放,跟不上形勢的發展變化,不按照市場要求更換特、新的品種,而且耕種粗放不精細,不懂科學生產,生產出的蘋果質量不高。在銷售上看不清市場形勢,不懂互利互惠,認死理開始要高價,沒有按照市場形勢,做到順價銷售,結果當客商看到無利可圖都離開了,自己的蘋果也就銷售不出去了。

        二是市場上水果價高,市民吃不起水果的原因。果農生產出了蘋果賣給客商,這是最基礎的第一道環節。接下來客商要分揀,包裹,裝箱,搬運,存放等等,這各個環節都需要費用,都有損耗,然后再批發給超市,超市的搬運和存放也要費用,還有客商、超市的利潤等等,這七七八八各個環節的費用加起來,蘋果的價格自然就高了。特別是大超市,大商場從客商手中購進的蘋果,都是客商高價收購的優質商品果,收購價格高,加上各個環節的損耗和費用,那么銷售價肯定也就會高了。

        其他網友觀點

        現在水果價格一路上漲,給消費者造成的感覺是,果農的水果“賣不掉”,市場消費者卻“吃不起”,其實這個現象,長期以來就存在,其根本原因是生產與銷售信息不對稱。按照正常情況來看,果農生產的水果進入市場后,價格應該回落到的一定的價位才對,但現實并不是這樣的。

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        其實,我們注意到,如果真正出現果農水果賣不掉,那市場供貨體系就出現問題,應該是市場貨源走俏,價格再度上漲,造成市民吃不起水果。但現實情況是,因為消費市場一直很旺,才造成水果價格上漲。我們可以假設,如果某種水果消費者都不買,那么不管它投放市場的量有多少,也賣不出高價。就這個問題,作為三農問題民間觀察員的鄉村關中認為,除去客觀原因,這當然還有現實的原因,我們對此分析如下:

        第一,供需兩端信息不對對稱。

        果農作為水果的主要生產者,他們根本無法預測未來果子的價格,再說,果樹種植后,需要兩三年后才能掛果,等幼樹長成掛果樹后,水果價格忽高忽低,或者一直處于低位,即使這樣的價位,也賣不出去,說明消費市場不受歡迎,果商用最低的價格收購,投放市場也帶不來利潤,他們當然不會跑冤枉路;而作為市民的消費主體來說,他們需要什么樣的水果,果農怎么能知道呢?從總體來說,出現這樣的市場狀況,是供需兩端信息不對稱造成的。

        第二,果商為了謀求利益兩邊“施法”。

        作為果農生產的水果,他們很少直接把水果投放市場,而是直接從果樹上賣給了收購商,這些收購商看到果子成熟后,大致穩定了果子價格,他們為了謀求更大的利潤空間,就一直待定收購,但作為果農來說,果子熟了,如果不賣,遇到陰雨天氣,那損失就更加大了,即使價格跌入低谷,也要出售。賣總比不賣好,拿到錢總比沒拿錢好;而作為市場消費主體的市民,他們當然希望價格低,但是果商投放市場的數量一般穩定,不可能出現大面積收購,大面積投放市場,而造成果農無法賣出,市民吃不起的現象。

        第三,現在各項費用不斷增加。

        作為果農管理果樹,現在投資成本越來越大,化肥農藥機耕費,疏花疏果套袋,修剪采收運轉等各項費用不斷增中;而果商所使用包裝費,雇工費,運輸費,攤位費,差旅費冷庫存放費等等,這些費用也是很大的;水果再次進入市場的攤位費,搬運費,裝卸費等等,這些費用也不少……這些中間環間產生的費用,都要攤入到果品中。這樣一來一往,你看果農能賣多少錢,而市場需要多少錢購買?這些中間流通環節產生的費用,可以說大于果子的價格,因此,出現這樣的情況,也不足為奇。

        第四,流通環節的利潤使然。

        水果從果園到冷庫,到投放市場,中間經歷了無數環節,這些環節產生的費用很大,這只是其次,還有在這些環節中,果商的利潤價格,超市的利潤價格,還有小商販的利潤價格,這些都要從中獲取利潤。沒有利潤,誰來操作呢?但最后,都要把這些費用嫁接到消費者身上,從而出現了市民買不起水果的現象。

        第五,果農賣水果往往都是低價賣出。

        果農在果園的果子成熟后,而沒有果商前來收購,他們是一種什么樣的心態?那真是熱鍋上的螞蟻,坐臥不寧,寢食難安。作務過果樹的朋友都知道,果子成熟后,如果不及時采摘,就會自動掉落,掉落后就沒有價值了。而且秋天天氣情況難以預測,如果遇到連陰雨天氣,那損失更慘重了。面對這樣的情況,不管哪個果農,見到有客商收購,都紛紛出售,大價格問題上沒有大的問題,都愿意賣給果商。

        總之,果農水果賣不掉這種情況時有發生,也并不是賣不掉,而是賣不上好價錢,而市民吃不起不水果,也并不是真吃不起,而是水果價格太貴,面對這樣的問題,根本上就是中間供應方面出了問題,這是顯而易見的。那么如何解決中間商問題,只能靠市場調節了,其他辦法好像也不大好使。

        其他網友觀點

        這種情況我經常遇到過,明明本地兩塊多一斤的水果,可到了水果店或超市搖身一變十多塊一斤。說真的賣水果的價格已經遠遠超出本地四五倍。我覺得最主要有這么三大個原因:一個原因是物流成本過高,所謂物流成本,比如說從山上拉一車水果來城市里,跋山涉水,要燒油、人要吃飯,長途跋涉,如果再加上種目繁多的過路費、車輛磨損保養費等等造成物流成本大增。所以國家應該打造國家級的高速物流減少物流成本讓更多人受益!另外一點,就是房租過高,我們知道開一個水果店,這樣那樣稅不說,每個月的房租都高的驚人,拋去房租、人工、基本所剩無幾。當然也有房租很低的,但每天就那三幾個人,租了還不夠房租,所以高房租無形推高了水果價格,這是必然的!國家應當在三農方面給予更多的優惠讓百姓手藝!最后一點,就是遇到黑心水果店老板,明明就算上物流、房租、人工、五塊錢一斤的蘋果,他們硬是要標價15、20的,這無形中也是推高水果家的主要原因之以。當然這種黑心商我們嗤之以鼻,國家也應該嚴厲打擊讓百姓得益!

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