<s id="qu2xx"></s> <s id="qu2xx"></s> <dfn id="qu2xx"><noscript id="qu2xx"></noscript></dfn> 每天早晨沸水沖喝兩個雞蛋（滴少許香油）有什么好處？
優質回答：您好，我是一名中醫師，很高興為您解答這個問題。
每天早上開水沖雞蛋是一個健康方面又營養的美食。我們家人就很喜歡，每天早上全家都愛喝。
主要有這五大好處：
好處一：養胃雞蛋清對人體的胃黏膜有保護作用，用開水沖雞蛋，對雞蛋清的破壞會比較小，對于胃黏膜比較薄的人的有很大的好處。
好處二：去火開水沖雞蛋是可以敗火的，往里面加點白糖、香油，還能緩解嗓子痛、咳嗽、痰多、便秘的癥狀。尤其是秋冬季節，很多人都會出現慢性咽炎，嗓子疼，或者感冒遷延不愈咳嗽、痰多的現象，很多人還會出現便秘，喝這個湯是再好不過了。
好處三：保護視力雞蛋里面含有玉米黃素以及葉黃素，可以保護視網膜，提高視力，減少紫外線對我們眼睛所造成的傷害，尤其是用眼比較厲害的青少年兒童。
好處四：防止衰老蛋黃中的磷脂進入人體后能分離出膽堿，分離出的膽堿可以防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用。
好處五：補腦養腦，提高記憶力雞蛋中含有膽堿、卵磷脂一類的物質，他們可以促進我們的大腦發育，對緩解老人記憶力衰退，以及兒童大腦發育，提高記憶力有非常好的效果。
但是要注意的一點是：一定要用開水沖，保證足夠的溫度可以殺菌。
沖之前將雞蛋打散，讓蛋清和蛋黃充分混合，這樣更容易沖開。
其他網友觀點開水沖雞蛋的吃法在過去的年代很流行。那個時候物質很貧乏，如果早晨能吃上一碗沖雞蛋水，既能補充營養，又能滿足味蕾，這樣的待遇也只有老人、小孩和體弱的病人才能享受到?，F在生活條件好了，吃雞蛋的方法也多種多樣，已經有很多人不再用這種方法來吃雞蛋了，那么每天早晨沸水沖喝兩個雞蛋（滴少許香油）有什么好處嗎？
首先，我們都知道雞蛋是一種營養價值很高的食物，它的蛋白質要優于其他動物性蛋白，吸收利用率非常高，而且維生素含量豐富，種類也較為齊全，包含所有的B族維生素、維生素A、維生素E、維生素D、維生素K和微量的維生素C，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的含量也較高，還含有少量的omega-3脂肪酸，大量的卵磷脂、葉黃素、玉米黃素、甜菜堿等很多保健成分，不論在過去還是現在，雞蛋都算得上是一種物美價廉的食物。
其次，雖然雞蛋本身的營養價值很高，但雞蛋的吃法也很重要。雞蛋做熟吃的意義有兩個，一是殺滅雞蛋可能帶有的致病菌，二是提高其營養價值。
雞蛋是很容易被細菌污染的食物，最常感染的是沙門氏菌。如果母雞本身帶有病菌，或者雞舍里有病菌，那么下的雞蛋就很有可能感染。人如果感染了沙門氏菌，輕則會腹痛腹瀉、嘔吐發燒，重則會脫水導致死亡。
不過沙門氏菌怕熱，只要100℃加熱幾秒鐘就能滅活，而如果是70℃的溫度則需要半個多小時才能滅活。因此，雞蛋一定要充分加熱，確保能夠殺滅細菌。如果用開水沖雞蛋，雖然水的溫度很高，但碰上涼的蛋液，溫度會立即下降，如果溫度沒有足夠高的話，恰巧又碰上感染了沙門氏菌的雞蛋，就有感染病菌的可能。
雞蛋充分加熱煮熟，還能提高雞蛋的營養價值。雞蛋中有生物素結合蛋白和胰蛋白酶抑制劑兩種抗營養物質，這兩種物質充分加熱也能滅活，但如果加熱不充分，就會影響生物素和蛋白質的吸收利用，人體缺乏生物素會出現脫發、食欲減退、指甲變脆等癥狀，熟雞蛋的蛋白質利用率在90%以上，而生雞蛋的蛋白質利用率只有50%。
所以，從食品安全和營養學的角度來說，雞蛋最好加熱煮熟再食用。如果想喝開水沖雞蛋，那么也最好在沸水里煮一下，以確保安全和提高食物的利用率。而且最好購買正規渠道經過清潔滅菌的雞蛋，這樣的安全風險會更小。
也許有人會說老一輩的人吃了一輩子的開水沖雞蛋也很健康長壽，那是因為雞蛋的營養價值奠定了老人的健康基礎，這是雞蛋本身的營養價值帶來的，如果是換成每天一個煮雞蛋，老人的身體也許更好。
中國居民膳食指南建議，成人每天可吃一個雞蛋，現在生活水平提高了，肉蛋奶供應充足，輕體力勞動者每天一個雞蛋即可。雞蛋的膽固醇含量高，盡管中國營養學會在新版的DRIs的建議中，去掉了對膳食膽固醇的上限值，但也并不意味著可以毫無節制的攝入膽固醇。特別是對于患有慢性病或血脂偏高的人來說，膽固醇的攝入仍需注意。
其他網友觀點每天用開水沖雞蛋，再滴少許香油，有什么好處？
我看到這個題目，想都沒有想，我小時候，媽媽經常給我沖雞蛋喝。這個對于嗓子疼有奇效?？梢灾尾?，又可以充饑。
如果是買的早點，沖倆個雞蛋，我覺啊沒有什么。如果這碗雞蛋是早晨媽媽沖的，心里會有別樣的感覺。對身體好無可厚非，但是有濃濃的親情在里面。
小時候，6歲上學，我才隨著媽媽帶著弟弟，來到爸爸工作的地方，我們一家人才得以團圓。之前一直生活在農村。
80年代，生活水平還不是很高。媽媽帶著我和弟弟在老家。媽媽要種地，還要帶3歲的弟弟，日子過的很艱難。
我小時候身體很弱，動不動嗓子就發炎。媽媽總說：“給你潑個雞蛋水喝喝就好了！”農村的小孩皮實，再說又不是大病，所以從來沒有因為嗓子疼去過衛生室。
媽媽早起從箱子里摸出倆個雞蛋。雞蛋是自己家的雞下的，養了三只雞，平均每天撿不了三只雞蛋。好的時候，每天每只雞都下蛋，可以撿三個蛋，有時哪只雞犯懶，一天就只能撿基本個蛋。每次撿了雞蛋，媽媽總說：“那個臭妮嗓子不好不得勁，給她沖雞蛋水喝！”
媽媽拿出雞蛋，放在碗里，用筷子攪散，再用燒的滾燙的開水一澆。接著碗里很渾濁的蛋液，被開水澆開后，碗里泛起一縷縷的蛋花。湯是清澈的，蛋花是黃色的。尤其自己家的笨雞蛋，蛋花是鮮黃鮮黃的。這時候，媽媽會拿出香油瓶子再滴幾滴香油。滴完香油，每次媽媽都不忘用嘴把香油瓶子添干凈。畢竟那時候是吃穿不富裕的年代，現在的孩子們難以理解。
大了以后，雖不像小時候弱不禁風，但是我的嗓子不好是個老毛病。媽媽每次都說：“沖個雞蛋水喝喝！”好像雞蛋水是靈丹妙藥，包治一切。
記得上高中的時候，我已經住校了。但是媽媽每次來看我，就和我住在我家的老房子。老房子離學校不遠。在老房里，早上起來媽媽還是會給我沖倆個雞蛋。嘴里說：“這閨女這么大了，嗓子還是不好”！說著給我沖倆個雞蛋。
現在好想再喝回媽媽沖的雞蛋水，但是我知道我永遠也喝不了了！這個世界上再沒有媽媽那么細心耐心的想著女兒嗓子不好，給女兒沖雞蛋水喝了。[流淚][流淚]
媽媽沖的雞蛋水就像靈丹妙藥，不但有媽媽的溫度，還有媽媽的靈性。感覺喝了媽媽沖的雞蛋水，我的嗓子就能很神奇般的痊愈。
天堂的媽媽，您知道嗎？打您走后，我再也沒有喝過雞蛋水，一喝雞蛋水，我就想起您，不能抑制的悲痛！這碗雞蛋水，是媽媽牌的，哪個飯店都做不出媽媽的味道！是用金錢也買不到的味道……[流淚][流淚][流淚]
其他網友觀點我丈夫幾十年咳嗦。是小時候吃咸魚呴的。過去生活困難。家里買不起咸魚。好歹買一次咸魚讓他偷吃個夠。從此落下氣管炎咳嗦的毛病。又加上幾十年抽煙。老了咳的更厲害了。今年冬天他養了很多花。天冷把花盆搬到臥室里了。麻煩大了。一到晚上胸悶的上不來氣。整宿的咳嗦。一開始并沒有發現是花搬進臥室的事。老是吃消炎藥。不見好啊。眼看人要不行了。肖瘦的厲害，床也起不來了。半夜咳嗦的厲害。我發現可能是臥室花太多了。晚上和人爭養氣?；ㄅ枥锏呐K土還放細菌。導致我對像晚上病情嚴重。
我把大多數的花送了人。每天早上給我對象沖兩個雞蛋。再滴上香油放上蜂蜜。堅持喝了半個月。病人胸悶好了。不咳嗦了。飲食正常了。身體也好了。
早晨開水充雞蛋又方便。滋潤嗓子，潤滑腸道。再配上小點心。健康又省事的早餐！
年輕人早上起來先燒上水。再去洗漱。洗漱完畢水也開了。沖上雞蛋吃點甜點。很方便健康的早點。比出去吃地攤上的早點健康又便宜！
現在我也每天早晨充雞蛋喝。
其他網友觀點中醫對雞蛋的認識：中醫認為，雞蛋味甘，性平，歸屬于肺經、脾經及胃經，具有滋陰潤燥、養血安胎的作用。雞蛋的營養價值比較高，且容易被人體消化吸收，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素A，B族維生素、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。適量食用一些雞蛋可以有效滿足人體對蛋白質的需求，增加人體的體力和精力。
中醫對雞蛋的認識是，分雞子黃和蛋白兩部分，
中醫認為，雞子黃屬于傳統中藥，具有補中益氣，滋腎養陰，潤肺止咳，用于治虛勞吐血?？梢越洺Ｊ秤?，但是血脂過高和膽囊有病的認不宜多吃。
雞蛋蛋白一般不入藥，是作為營養食物來進食的，它屬于優質蛋白，吃雞蛋，可以增強體質，攝入好吸收，且物美價廉的優質蛋白。
所以雞蛋屬于老百姓餐桌上很受歡迎的食物之一。
其他網友觀點每天早上沸水沖雞蛋喝是好處多多。為什么這樣說呢？我父親有肝炎病，吃了十幾年藥，胃很好，酸甜苦辣咸的食物都吃，胃什么感覺都沒有。我婆婆是個藥罐子，從四十幾歲整天藥陪著，胃也很好。原因就是每天早上用開水沖雞蛋喝。方法是先把雞蛋和碗用開水燙一下，再把雞蛋打進去，倒上少許香油一起攪拌均勻，然后再倒入開水，這樣喝沒有油味，好喝。我也喜歡喝。
其他網友觀點好處太多了，最明顯兩點：營養豐富，簡單便捷。
肯定又有人說了，雞蛋必須煮熟吃，否則有這菌那病的，那都是專家說的，不信你看看你周圍，有幾個因為吃雞蛋進醫院的。我小的時候因為身體弱，爹娘讓我堅持早上吃雞蛋，我等不及開水，就直接生喝。雞蛋兩端敲一個小口，拿嘴一吸，喝個點滴不剩，別說雞蛋細菌感染我了，我連感冒都很少，長大了我一度懷疑雞蛋是不是生喝營養更高。
開水沖雞蛋作為早餐，我覺得營養比牛奶高，也比牛奶好喝。沖雞蛋可以放鹽，吃咸口的，也可以放糖，吃甜口的，不過我都是放一個雞蛋 ，這樣沖的時候雞蛋受熱更均勻。至于香油，真沒幾次放。
有些人說了，自己怕不熟感染細菌，是先把蛋液放碗里攪勻，等鍋里水開倒進去煮一下，你那不叫沖雞蛋了，那叫蛋花湯。
其他網友觀點雞蛋的營養價值非常高，只能說是土雞蛋?，F在市面上，大多數是飼料雞蛋，至于有沒有這些功效？可能連醫生都說不清楚。
農村的土雞蛋，很少有吃飼料的現象。因為農村人沒有那么多錢去買飼料。一般都是用稻谷，玉米，包括糠頭。其余都靠它們自己去覓食。
農村所養的雞，都是放養型的，可以說是真正的綠色無污染，城市雞蛋營養根本無法跟農村土雞蛋相對比。
說到雞蛋的營養那就包含很多，不管你是疾病也好，胃病也好，還是身體差也好，各個方面雞蛋的營養都能補充。
每天早晨用兩個雞蛋用開水沖泡，再加一點點香油，那是非常完美的早餐。至于提到有什么好處？當然好處挺多的了，重點是補充蛋白質。
既可以暖胃，也能補充體力，對其他一些疾病，也有輔助性的效果。對身體的各個基能，都有非常大的幫助。
我不能完全說出雞蛋的營養，但是我可以說過真實的故事，讓大姐明白雞蛋給人帶來的好處。雞蛋的最主要因素，就是蛋白質。
人的身體基能，都離不開蛋白質的補充。這是每個人都知道的道理，也不是什么秘密的問題了。
小時候我長期生病，赤腳醫生都跑斷了腿。后來我父母養幾只雞，雞長大之后，每天早上跟我煮兩個雞蛋。
在70年代能吃上雞蛋，就非常幸福了。后來因為家里缺少零花錢，我的早飯兩個雞蛋也成了泡影。
由于小時候不懂事，父母在山里干農活，家里面的母雞下了蛋，我就會跑過去偷吃。我用的方式也很特殊，用一根針奪破蛋殼。
然后用吸的方式，把殼里面的雞蛋吸的干干凈凈。然后把蛋殼放回雞窩，害怕被大人發現，避免被父母揍。后來爸媽每次去撿雞蛋，都是空殼雞。
父母當時很疑惑，怎什雞下蛋光下殼？我在旁邊躲著樂，害怕父母找我麻煩。結果最后還是被父母發現了，但是父母并沒打我，只是笑笑了事。
后來我的身體一天一天健康起來，病越來越少。后來我爸媽叫我，每天雞下了蛋之后，叫我直接把蛋喝下去，對我的身體會有很大的幫助。
以上是真實的故事，沒有任何的水分。以前我小時候非常多的病，從開始偷喝生雞蛋之后。我的病越來越少。這是最好的證明，雞蛋給人體帶來的營養，是用藥物代替不了的。
我是一名農民工，對于各方面的營養知識，也是極其有限。只能用自己親身體會的經驗，來跟大家證明雞蛋的營養。
雞蛋對疾病也好，對身體差也好，它的營養比較全面。所以不管你有病沒病，吃吃雞蛋對大家都有好處。希望我的回答，能夠幫助到題主。
謝謝大家的閱讀，歡迎大家留言評論。其他網友觀點可以飽肚和保證蛋白質的供應。
其他網友觀點我母親得過肺病，到了秋冬季會咳嗽，后來經常喝開水沖雞蛋，就不咳嗽啦，非常好，不放鹽，也不放香油。
